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おさる

name:おさる
さる年生まれ
大阪府在住・女性
一級建築士
宅地建物取引士

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夏みかんジャム

先月の話ですが、夏みかんジャムを作りました。

住んでる古いマンションは、決められた「容積率」をめいっぱい使ってません。
なので、平面に余裕があります。

池があり、旗の掲揚ポールがあり、「実のなる木」が色々植えられています。
今回、夏みかんのレシピが掲示板にあったので、作ってみました。
(普段はお菓子つくりなどしませんよ~)

natumikan1.jpg
↑管理人さんに「高枝切りハサミ」を借り、日当たりの良い場所に成っている実を収穫。

natumikan2.jpg
↑葉っぱつき。

natumikan3.jpg
↑「皮・実・袋」に分けて、

natumikan4.jpg
↑皮だけ下ゆでしてから砂糖と一緒に煮ます。

natumikan5.jpg
↑出来上がり~


子どもには 「苦い」 と 大不評!!

この 「ほの苦さが良い」 のに!
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